Нежный натуральный йогурт с кусочками ягод малины и ежевики

Нежный натуральный йогурт с кусочками ягод черники и ежевики

Традиционный твердый швейцарский сыр из коровьего молока. Сорт назван в честь швейцарского города Грюйер.

Вкус и аромат
Сладкий и густой аромат летнего цветочного луга, в сопровождении только зацветшего молодого клевера. Вкус тонкий, сбалансированно кисло-сладкий.

Уникальность
Готовим Грюйер по швейцарской технологии без использования дрожжей.

Напитки
Вино Riesling, яблочный сидр, легкое темное пиво.

С чем сочетается
Подходит для выпекания. Такому блюду как киш (открытый пирог с начинкой из взбитых яиц, сыра и других ингредиентов) Грюйер добавляет вкуса, не перекрывая остальные ингредиенты. Этот сыр хорошо плавится, поэтому часто используется для фондю. Его также добавляют в традиционный французский луковый суп и крок-месье - классический бутерброд с колбасой и сыром. Грюйер - незаменимый ингредиент для приготовления цыпленка и телятины "кордон блё". Также это отличный столовый сыр - им часто посыпают салаты и пасты.

Полутвердый сыр из коровьего молока. Идеален для бутербродов.

Вкус и аромат
Обладает сливочным вкусом с легкой горчинкой крепкого зеленого чая, в дуэте с ореховым миксом.

Уникальность
Готовим по сицилийским традициям, с использованием форм-корзин, привезенных из Италии.

Напитки
Сухие и полусухие белые и красные вина.

С чем сочетается
Ржаной хлеб, свежие овощи, хрустящая зелень.

Один из самых благородных и известных французских твердых сыров из коровьего молока. Его производство началось в Древнеримской империи в монастырях у подножия Альп

Вкус и аромат
Обладает сладким ароматом с нотами сливочного масла и топленого молока, а также нежным послевкусием вяленой груши

Уникальность
Бофор не натирают на терке, а нарезают с помощью гильотины для сыров тонкими ломтиками.

Напитки
Легкое красное вино

С чем сочетается
Овощи, фрукты, копченый лосось

Оригинальный итальянский сыр семейства Pasta Filata (в переводе с итальянского языка "тянуть, прясти"). Отличается от своих собратьев (например, Моцареллы) способностью созревать, не высыхая длительное время.
Итальянцы предпочитают употреблять Проволоне в качестве закуски к вину: нарезать сыр на небольшие дольки, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежемолотым черным перцем.

Вкус и аромат
За плотной естественной корочкой зреет полутвердая сладковатая консистенция со сливочным вкусом и ароматом белых грибов.

Уникальность
Проволоне максимально проявляет свои вкусовые качества, когда употребляется без термической обработки

Напитки
Молодое, не слишком терпкое красное вино, например Chianti или сухое белое Fiano di Avellino.

С чем сочетается
Виноград, тосканский хлеб, мясное ассорти

Нити этого мягкого сыра из коровьего молока соединенные со сливками в нежном сырном мешочке. Полностью раскрывает свой вкус при нахождении в комнатной температуре 30-40 минут. Идеальная холодная закуска, вкус которой подчеркнет оливковое масло холодного отжима, соус песто и бальзамик. В качестве десерта можно подавать с карамелизированными фруктами, джемом или конфи.

Вкус и аромат
Нежный сливочный вкус.

Уникальность
При его приготовлении мы не используем сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским.

Напитки
Красное вино со сладкими нотами, например, Valpolicella.

С чем сочетается
Томаты, базилик, баклажаны, перцы, мед, орехи, анчоусы, сладкие фрукты и ягоды.

Сочное варено-копченое филе грудки индейки

Изысканный мясной деликатес из свинины в нарезке

Мясной деликатес с итальянскими корнями. Панчетта ценится за интенсивный солоноватый мясной вкус и тонкие ноты пряных трав в аромате

Классическая вареная ветчина и самой крупной мышцы свиного окорока с добавлением мягких и теплых специй, открывающих и подчеркивающих вкус мяса

Пикантные мясные чипсы из курицы

Простой паштет из куриной печени с ярким сливочным вкусом

Идеальный вариант для ужина на скорую руку. Без консервантов

Готовый натуральный продукт без консервантов

Оливки в авторском маринаде, который может служить в качестве салатной заправки

Соус на основе базилика, твёрдого сыра, орехов и оливкового масла. Идеально сочетается с пастой, салатами, мясом, птицей и рыбой

Вареники ручной лепки с картофелем и жареным луком

Вареники ручной лепки с картофелем и грибами

Вареники ручной лепки с творогом

Вареники ручной лепки с вишневым конфитюром

Сочные пельмени ручной лепки с начинкой из домашнего куриного фарша

Пельмени ручнойлепки с говяжьим и свиным фаршем

Пельмени ручной лепки со шпинатом, сыром и грецким орехом