Мясные деликатесы
Собственная сыровяленная продукция, изготовленные вручную колбасы и мясные паштеты по авторским рецептам без консервантов
КАТАЛОГ
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ
вернуться в каталог
паштет из печени теленка
170 гр
200
р.
В наличии:
Натуральный паштет из фермерского мяса с пряными травами.

Состав:
  • Печень теленка
  • Молоко коровье
  • Соус Уорчестер (солодовый уксус из ячменя, уксус натуральный, патока, сахар, соль, анчоусы, экстракт тамаринда, лук, чеснок, специи, ароматизаторы натуральные)
  • Масло сливочное
  • Масло подсолнечное
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Морковь
  • Лук
  • Чеснок
  • Специи
  • Сахар
  • Соль

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 6,8 г
  • Жиры - 31,3 г
  • Углеводы - 3,4 г
  • Энерг. ценность - 322,2 ккал
  • КДЖ - 1347,93836
вернуться в каталог
паштет из печени кролика
170 гр
250
р.
В наличии:
Натуральный паштет из фермерского мяса с пряными травами.

Состав:
  • Печень кролика
  • Масло подсолнечное
  • Масло сливочное
  • Сливки 22%
  • Тимьян
  • Лук-порей
  • Чеснок
  • Соль
  • Сахар

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 10,6 г
  • Жиры - 24,0 г
  • Углеводы - 2,3 г
  • Энерг. ценность - 267,7 ккал
  • КДЖ - 1119,86433
вернуться в каталог
паштет из куриной печени
170 гр
180
р.
В наличии:
Натуральный паштет из фермерского мяса с пряными травами.

Состав:
  • Куриная печень
  • Репчатый лук
  • Масло сливочное
  • Черный перец
  • Тимьян
  • Чеснок
  • Сахар
  • Соль

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 11,8 г
  • Жиры - 19,5 г
  • Углеводы - 6,7 г
  • Энерг. ценность - 250,0 ккал
  • КДЖ - 1045,895
вернуться в каталог
панчетта
сыровяленная свиная грудинка
150
р.
Вес
В наличии:
Нежное сыровяленное мясо, созданного по авторской технологии нашего бренд-шефа

Состав:
  • Свинина
  • Поваренная соль
  • Нитритная соль
  • Черный перец
  • Кориандр
  • Гвоздика

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 17,0 г
  • Жиры - 21,0 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 257,0 ккал
  • КДЖ - 1075,288
вернуться в каталог
Оленина сырокопченая
нежный мясной деликатес
230
р.
Вес
В наличии:
Натуральный сырокопченый деликатес по технологии нашего бренд-шефа.

Состав:
  • Оленина
  • Соль

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 22,4 г
  • Жиры - 9,0 г
  • Углеводы - 0,7 г
  • Энерг. ценность - 173,5 ккал
  • КДЖ - 725,94073
вернуться в каталог
Тушеная говядина
идеальный вариант для ужина на скорую руку
480
р.
Вес
В наличии:
Тушеная мякоть говядины со специями

Состав:
  • Говядина
  • Лавровый лист
  • Соль поваренная
  • Перец черный
  • Вода

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 10,0 г
  • Жиры - 5,6 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 90,2 ккал
  • КДЖ - 377,31312
вернуться в каталог
Смалец
подходит для бутербродов на основе чёрного хлеба и темного винограда.
Сочетается с квашеными огурцами, мелко нарезанными яблоками, а также свеженатёртым хреном и редькой.
140
р.
Вес
В наличии:
Ремесленный продукт, изготовленный из копченого фермерского сала с чесноком

Состав:
  • Свиное сало
  • Соль поваренная
  • Перец черный

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 2,1 г
  • Жиры - 77,8 г
  • Углеводы - 1,1 г
  • Энерг. ценность - 712,8 ккал
  • КДЖ - 2982,346832
вернуться в каталог
колбаса "Медовое"
фирменная варено-копченая колбаса
190
р.
Вес
В наличии


Состав:
  • Свинина
  • Говядина
  • Свиной шпик
  • Соль нитритная
  • Коллагеновая оболочка
  • Комплексная пищевая добавка (черный перец, мускатный орех, перец чили)
  • Вода питьевая

В
100 г продукта содержатся:
  • Белки - 11,5 г
  • Жиры - 22,3 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 247,1 ккал
  • КДЖ - 1033,958448
вернуться в каталог
Брезаолла
натуральный сыровяленный деликатес
240
р.
Вес
В наличии:
Постная вяленая говядина со специями в итальянских традициях.

Состав:
  • Говядина
  • Поваренная соль
  • Оливковое масло
  • Дробленный черный перец
  • Нитритная соль


В
100 г продукта содержатся:
  • Белки - 2,3 г
  • Жиры - 0,1 г
  • Углеводы - 53,5 г
  • Энерг. ценность - 224,1 ккал
  • КДЖ - 937,6344
вернуться в каталог
Бекон
натуральный сырокопченый бекон
110
р.
Вес
В наличии:


Состав:
  • Свинина
  • Нитритная соль
  • Комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая, декстроза, пряности с горчицей, усилитель вкуса и аромата: глутаматнатрия)
  • Стартовые культуры для ускорения процесса созревания сырокопченых продуктов

В
100 г продукта содержатся:
  • Белки - 17,0 г
  • Жиры - 17,4 г
  • Углеводы - 0,5 г
  • Энерг. ценность - 226,4 ккал
  • КДЖ - 947,261784
вернуться в каталог
Буженина
домашняя буженина в нарезке
140
р.
Вес
В наличии:
Домашняя буженина из фермерского мяса в чесночном соусе с пряностями.

Состав:
  • Свинина
  • Горчица дижонская (вода, семена горчицы, белый винный уксус, пиросульфат калия, регулятор кислотности, лимонная кислота)
  • Поваренная соль
  • Масло подсолнечное
  • Чеснок
  • Мед

В
100 г продукта содержатся:
  • Белки - 13,3 г
  • Жиры - 17,0 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 206,4 ккал
  • КДЖ - 863,45208
вернуться в каталог
Ветчина
варено-копченая ветчина
95
р.
Вес
В наличии:
Домашняя буженина из фермерского мяса в чесночном соусе с пряностями.

Состав:
  • Свиная корейка
  • Поваренная соль
  • Вода

В
100 г продукта содержатся:
  • Белки - 13,8 г
  • Жиры - 12,8 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 170,7 ккал
  • КДЖ - 714,066544
вернуться в каталог
Бекон
натуральный варено-копченый бекон
130
р.
Вес
В наличии:


Состав:
  • Свинина
  • Вода
  • Комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая, декстроза, пряности с горчицей, усилитель вкуса и аромата: глутаматнатрия)
  • Нитритная соль


В
100 г продукта содержатся:
  • Белки - 15,0 г
  • Жиры - 11,7 г
  • Углеводы - 0,7 г
  • Энерг. ценность - 168,0 ккал
  • КДЖ - 703,104464
вернуться в каталог
Ветчина диетическая
из индейки
80
р.
Вес
В наличии:


Состав:
  • Индейка
  • Картофельный крахмал
  • Вода питьевая
  • Комплексная пищевая добавка
  • Нитритная соль
  • Смесь специй (чеснок, сахар, паприка, имбирь, горчица, смесь перцев)
  • Сахар

В
100 г продукта содержатся:
  • Белки - 13,1 г
  • Жиры - 6,2 г
  • Углеводы - 3,1 г
  • Энерг. ценность - 121,1 ккал
  • КДЖ - 502,58208
вернуться в каталог
Индейка
грудка варено-копченая
180
р.
Вес
В наличии:
Сочное, не жирное мясо из фермерской грудки индейки без консервантов

Состав:
  • Индейка
  • Вода питьевая
  • Комплексная добавка (декстроза, регулятор кислотности пирофосфаты, лактоза, загуститель каррагенан, ароматизатор ветчины)
  • Масло подсолнечное

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 24,6 г
  • Жиры - 9,9 г
  • Углеводы - 1,1 г
  • Энерг. ценность - 192,0 ккал
  • КДЖ - 803,478624
вернуться в каталог
Краковская колбаса
варено-копченая
168
р.
Вес
В наличии:
Варено-копченая колбаса по классическому рецепту в натуральной оболочке.

Состав:
  • Свинина
  • Говядина
  • Крахмал картофельный
  • Сырье кишечное свиное мокросоленое (кишечное сырье, соль поваренная пищевая, вода)
  • Нитритная соль
  • Комплексная пищевая добавка краковская (соль поваренная, декстроза, экстракты пряностей, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, стабилизатор цвета изоаскорбат натрия)
  • Молоко сухое цельное (молоко цельное, молоко обезжиренное)
  • Чеснок сушенный
  • Смесь специй (кардамон, черный перец, чеснок, сахар, горчичный порошок, перец душистый, перец чили)
  • Сахар

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 14,9 г
  • Жиры - 13,7 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 183,1 ккал
  • КДЖ - 766,086216
вернуться в каталог
Старопольская колбаса
варено-копченая
164
р.
Вес
В наличии:
Варено-копченая колбаса в натуральной оболочке в форме рогалика. С аппетитным ароматом после ольхового копчения.


Состав:
  • Свинина
  • Говядина
  • Нитритная соль

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 14,9 г
  • Жиры - 13,7 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 183,1 ккал
  • КДЖ - 766,086216
вернуться в каталог
Леберкез с сыром
вареная колбаса из немецко-австрийской кухни в форме буханки
118
р.
Вес
В наличии:
В народе эту вареную колбасу называют "Баварским мясным хлебом", потому что эта колбаса запекается в формах, напоминающих буханку хлеба


Состав:
  • Свинина
  • Куриная грудка
  • Сыр Качотта
  • Вода

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 12,1 г
  • Жиры - 6,8 г
  • Углеводы - 0,1 г
  • Энерг. ценность - 109,5 ккал
  • КДЖ - 458,340464
вернуться в каталог
Коппа
сыровяленная свинина
150
р.
Вес
В наличии:
Вяленная в итальянских традициях свиная шея.
Самое нежное сыровяленное мясо представленное в нашем ассортименте.
Обладает универсальным сладковатым вкусом, можно подавать как с белым вином, так и с легким пивом без горечи.


Состав:
  • Свинина
  • Соль поваренная
  • Соль нитритная
  • Смесь специй (соль морская, чеснок, петрушка)
  • Семена фенхеля
  • Перец черный

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 17,0 г
  • Жиры - 21,0 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 257,0 ккал
  • КДЖ - 1075,288
вернуться в каталог
Кулателло
сыровяленная свинина
150
р.
Вес
В наличии:
Кулателло изготавливается из верхней, самой мясистой части задней свиной ноги.
Сасо слово «кулателло» так и переводится — «задок» (от culata — «зад»).



Состав:
  • Свинина
  • Поваренная соль
  • Нитритная соль
  • Черный перец
  • Кориандр
  • Гвоздика

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 28,6 г
  • Жиры - 27,5 г
  • Углеводы - 1,4 г
  • Энерг. ценность - 367,5 ккал
  • КДЖ - 1537,481928
вернуться в каталог
Пивчики
мясная закуска
200
р.
Вес
В наличии:




Состав:
  • Свинина
  • Свиной шпик
  • Говядина
  • Комплексная пищевая добавка (гороховая мука, животный белок, пряности, сухой глюкозный сироп, соль, декстроза, коптильный ароматизатор, дрожжи, глутамат натрия, антиокислитель)
  • Нитритная соль
  • Натуральная колбасная оболочка (сырье кишечное баранье)

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 20,2 г
  • Жиры - 42,2 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 460,6 ккал
  • КДЖ - 1927,083456
вернуться в каталог
Свиные ребра
варено-копченые
216
р.
Вес
В наличии:




Состав:
  • Свиные ребра
  • Питьевая вода
  • Нитриная соль
  • Перец чили
  • Паприка

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 16,6 г
  • Жиры - 18,5 г
  • Углеводы - 1,0 г
  • Энерг. ценность - 224,2 ккал
  • КДЖ - 937,998408
вернуться в каталог
Свинина тушеная
готовый натуральный продукт без консервантов
320
р.
Вес
В наличии:
Тушеная свинина со специями


Состав:
  • Свинина
  • Лавровый лист
  • Соль поваренная
  • Перец черный
  • Вода

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 9,2 г
  • Жиры - 9,5 г
  • Углеводы - 0,0 г
  • Энерг. ценность - 121,8 ккал
  • КДЖ - 509,48568
вернуться в каталог
Утиная грудка
сыровяленная
210
р.
Вес
В наличии:
Нежная, довольно жирная вяленая утиная грудка.


Состав:
  • Утиная грудка
  • Нитритная соль
  • Соль
  • Коричневый сахар
  • Гвоздика
  • Корица
  • Бадьян


В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 18,4 г
  • Жиры - 8,5 г
  • Углеводы - 1,4 г
  • Энерг. ценность - 155,7 ккал
  • КДЖ - 651,4488
вернуться в каталог
Мясные чипсы
натуральная мясная закуска
130
р.
Вес
В наличии:
Чипсы изготовлены путем дегидратации. Из фермерского мяса делаем фарш, из которого набиваются колбаски и затем они нарезаются на чипсы.


Состав:
  • Куриная грудка
  • Куриное бедро
  • Соль

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 47,5 г
  • Жиры - 7,7 г
  • Углеводы - 2,8 г
  • Энерг. ценность - 270,1 ккал
  • КДЖ - 1130,186264
вернуться в каталог
Говяжий язык
подкопченый в нарезке
180
р.
Вес
В наличии:
Отварной подкопченый говяжий язык со специями.


Состав:
  • Говяжий язык
  • Черный перец
  • Лавровый лист
  • Поваренная соль

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 24,6 г
  • Жиры - 10,5 г
  • Углеводы - 2,1 г
  • Энерг. ценность - 201,0 ккал
  • КДЖ - 841,0886
вернуться в каталог
Колбаса вареная
продается куском
650 кг
р.
Вес
В наличии:
Классическая вареная колбаса с минимальным количеством добавок.
Стоимость указана за 1 кг.

Состав:
  • Курица
  • Вода
  • Эмульсия сливочная (вода, масло сливочное)
  • Свиной шпик
  • Соль нитритная
  • Комплексная пищевая добавка (сахар, молочный белок, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель аскорбат натрия)

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 11,7 г
  • Жиры - 18,5 г
  • Углеводы - 1,2 г
  • Энерг. ценность - 218,0 ккал
  • КДЖ - 911,953008
вернуться в каталог
Террин с фундуком
из курицы
600 кг
р.
Вес
В наличии:
«Terrine» в переводе с древне-французского означает огнеупорная форма, в которой запекается особым способом это блюдо.

Стоимость указана за 1 кг.

Состав:
  • Куриное бедро
  • Куриная грудка
  • Молоко ультрапастеризованное 3,2% (цельное молоко, обезжиренное молоко)
  • Сухари панировочные
  • Масло подсолнечное
  • Соль поваренная
  • Соль нитритная
  • Зелень петрушки
  • Фундук
  • Чеснок
  • Смесь специй (соль морская, чеснок, петрушка, мускатный орех, перец черный)

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 114,6 г
  • Жиры - 5,4 г
  • Углеводы - 9,7 г
  • Энерг. ценность - 145,8 ккал
  • КДЖ - 609,910048
вернуться в каталог
Колбаса "Мортаделла"
вареная колбаса с фисташками
740 кг
р.
Вес
В наличии:

Стоимость указана за 1 кг.

Состав:
  • Свинина
  • Говядина
  • Вода питьевая
  • Соль нитритная
  • Фисташки
  • Комплексная пищевая добавка (аскорбиновая кислота, экстракты пряностей, декстроза, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия)
  • Смесь пряностей (лактоза, сливочный порошок, экстракты пряностей)


В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 114,6 г
  • Жиры - 5,4 г
  • Углеводы - 9,7 г
  • Энерг. ценность - 145,8 ккал
  • КДЖ - 609,910048
вернуться в каталог
Колбаса телячья
730 кг
р.
Вес
В наличии:

Стоимость указана за 1 кг.

Состав:
  • Свинина
  • Говядина
  • Вода питьевая
  • Язык говяжий
  • Соль нитритная
  • Комплексная пищевая добавка (полифосфат, сахар, соль поваренная, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, экстракты пряностей, декстроза)

В 100 г продукта содержатся:
  • Белки - 114,6 г
  • Жиры - 5,4 г
  • Углеводы - 9,7 г
  • Энерг. ценность - 145,8 ккал
  • КДЖ - 609,910048
© 2018 - 2020 Ферма Медовое